فقاص الشمال

فقاص الشمال


فقاص الشمال

Fatima Zohra Fati
المواضيع: 4

جارة جديدة
2015-04-18 17:07:22

مشاهدات: 3430

المقادير :


المقادير :

كيلو د الطحين من النوع الممتاز
50 غ خميرة د الخبز معجونة
قبصة ملح
رابعة سكر سنيدة
125 غ زبدة
2 معالق كبار سمن حار
ملعقة صغيرة مسكة حرة مدقوقة
3 معالق كبار حبة حلاوة
3معالق كبار زنجلان
كاس صغير ماء الوهر
ماء دافي باش نعجنو


طريقة التحضير :


الطريقة :





كنعملو شوية د الماء دافي ف زلافة مع شوية د السكر و الخميرة ونخليوهم

جانبا باش تطلع الخميرة . نعملو الطحين ف قصعة ونخفرو حفرة ف الوسط نعملو

فيها السكر و الملحة و المسكة والزبدة مذوبة مع السمن وحبة حلاوة والزنجلان

وماء الزهر و الخميرة ونخلطو كلشي . كنعجنو بالماء دافي ، العجينة كتكون

قاصحة اقصح من العجينة د الخبز ، كندلكوها مزيان حتى تطوع ف يدينا وتبقى

تطرطق ، نعملوها فوق طابلة ونشكلوها بحال حرابل ديال الفقاص يكونو غلاظ

ونعبرو جوج او تلاتة د الصبعين ونقطعو حسب الحجم اللي بغينا ، كنعملو هاد

الطريقة باش الفقاص كيجي مقادد ، من بعد كنخليو الفقاص يرتاح تقريبا 20

دقيقة ، ثم نكرصوه فوق طابلة ونحطوه فوق منديل ونخليواه يخمر مزيان من 3

الى 4 د السوايع ، ضروري يخمر مزيان باش كيطلع ، مللي نبغيو نطيبوه كنعملو ف

كل فقيقصة تلاتة د التقيباتبالفنيتة وندخلوهوم ن الفران يطيب على نار

مهيلة مللي نشوفوهم تحمرو شوية نخرجوهوم وبالصحة و الراحة .





واحنا ف شهر رمضان المعظم ، يمكن لنا الاعتماد على هاد الفقاص ف السحور ندهنوه بشي حاجة بغيناها ونقدموه مع شاي او قهوة او حليب .


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

غريبة بكاوكاو و جوز الهند
حلوة كرات الثلج هشيشة و تذوب في الفم بالصور خطوة خطوة
حلوى خطيرة صوبتها البارح دخلووو
طريقة تحضير كيكة فيكتوريا
غريبة بحشوة جوز الهند
كرات التمر بالكورن فليكس
غريبة البهلة