طريقة تحضير طاجين الكباب المغدور
.png "جارة موثوقة")
المقادير :
250 غ من الكباب على شكل مربعات
1 بصل مفروم
ملعقة من الكزبرة و البقدونس المفروم
ملح
ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر
1 ضامة بنة الغنمي
ملعقة كبيرة من الكمون
القليل من الفلفل الأسود
القليل من القرفة
زيت الزيتون
بيض
طريقة التحضير :
في إناء نضع الكباب مع البصل و الأعشاب و التوابل
ثم نضيف القليل من الزيت.
نمزج الكل حتى تنسجم العناصر مع بعضها
و نتركها بعض الوقت حتى ينضج اللحم.
نضع اللحم في طاجين مع المرق ثم نضعه على نار (فوق الفحم).
نضيف ضامة بنة الخروف إلى المرق.
نكسر البيض فوق اللحم قبل التقديم، ثم نغطي الطاجين
لمدة دقائق فوق النار.
و يقدم ساخن بالصحة و الراحة مع براد اتاي مشحر.
مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر
أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع
التسجيل الآن
تعليقات الزائرات :
دنجال مشرمل على الطريقة المراكشية
أصابع زينب
معكرونة فيتوتشيني مع جبنة الروكفور والجوز
مقادير تحضير خبز البانيني
فول أخضر بالزيت
صينية البطاطس بالكريمة
المحنشة المالحة
