البادنجال محشو بسمك السردين

البادنجال محشو بسمك السردين


البادنجال محشو بسمك السردين

أم عضي
المواضيع: 623

جارة مديرة
2015-05-29 15:11:12

مشاهدات: 5733

المقادير :



3 حبات بادنجال
صلصة الطماطم
500 غ من سمك السردين مفروم



2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
توابل : 1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
نصف ملعقة صغيرة ملح

1ملعقة صغيرة كركم
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة قزبرة مفروم
1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
جبن مبشور

مقادير صلصة الطماطم

3 حبات طماطم مبشورين
بقدونس وقزبرة مفروم
2 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة ملح
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم



طريقة التحضير :




نحضر صلصة الطماطم أولا

في مقلاة نضع الطماطم المبشورة ونضيف التوابل و الثوم و القزبرة والبقدونس ومعجون الطماطم وزيت الزيتون ونتركها على النار لمدة 30 دقيقة،وفي الأخير نضيف ملعقة صغيرة من السكر.

تحضير السردين المفروم

ننظف السردين جيدا ونفرمه و نضيف له الثوم+قزبرة+مقدونس+ الملح والتوابل ونخلط جيدا حتى يتجانس الكل،ونصنع من كفتة السردين أصابع بهذا الشكل
أطباق خفيفة للعشاء : طريقة تحضير كراتان بادنجال محشو بسمك السردين
بعد ذلك نقطع البادنجال إلى شرائح طولية،نرشها بقليل من الملح ونقليها في الزيت،
أطباق خفيفة للعشاء : طريقة تحضير كراتان بادنجال محشو بسمك السردين
ثم نلف كل أصبع كفتة داخل كل شريحة بادنجال لنحصل على بادنجال محشو بالسردين،في صحن الخاص بالفرن،نضع صلصة الطماطم الجاهزة ونضع عليها البادنجال المحشو على الشكل التالي
أطباق خفيفة للعشاء : طريقة تحضير كراتان بادنجال محشو بسمك السردين
ونرش فوقه الجبن المبشور وندخل الصحن إلى الفرن على حرارة درجتها 180 درجة ولمدة 15 دقيقةوهذا الشكل النهائي 
أطباق خفيفة للعشاء : طريقة تحضير بادنجال محشو بسمك السردين


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

طريقة خبز الهمبرجر
طريقة عمل كيكة الكريم كراميل – كيك سهل وبسيط
تحضير بيتزا بدون ڤرن بالصور
خبز السندوتش
مخبوزات صغيرة محشوة بالدجاج
صابلي بالبرتقال
عمل عجينة البريوش