حلوة التريدة رمضان سهلة بصور

Najlae

المواضيع: 262

جارة موثوقة
maroc

2015-06-03 20:35:08

مشاهدات: 3789

---

500g دقيق
80g زبدة
2 فاني
1/2 ك ص ماء الزهر
قبصة ملح
زيت
عسل ( أنا استعملت عسل منسم بالفاني و ماء الزهر )
جنجلان محمر
لوز مقشر و محمر و مهرمش

---

نخلط الدقيق مع الفاني و الملح و الزبدة و الماء الزهر ثم نضيف الماء الكافي و نعجنه تدلك العجين جيدا حتى نحصل على عجين لينة تكون مرخوفة قليلة كعجين التريد
 تجمع الخليط و تخليه قاسح شوية و توضعه في بلاستي و تسد عليه و تغطيه و تخليه 2h أو أكثر كل مابقى كل ما كتسهل عملية الدليك ( هذه العملية يمكن لكوم تعملوها لي عجين الرغايف أو الشفنج أو الخبز ………… كتسهل عملية الدليك غير الخميرة مكندروهاش في الأول حتى نبغيو ندلكها عاد كنضيف الخميرة ) من بعد ندلكوه و حنى كنضيفه ليه الماء حتى نحصل على عجين لينة تكون مرخوفة قليلة كعجين التريد
نصنع من العجين كويرات متساوية الحجم نذهنها بالزيت و نغطيها بي بلاستيك و نخليها ترتاح من بعد نطلق كل كويرة بالزيت رقييييييقة بحال التريد و نطيبهى في مقلات تقيلة مذهونة بالزيت غير نحطها و نقلبها دغيا مخصهاش تتحمر كتبقى بيضة 








مباشرة من كطيب كنغطوها بمنديل باش متيبسش حتى كنساليو العجين لي عدنا



من بعد كنعمله تريدة فوق تريدة و كنلووهم مرخوفين و نسدهم بخليط الدقيق مع الماء





من بعد كنشكلوهم
الشكل الأول كنقطعه بمقص دوائر و تنقلبوهم بحل في صورة







من بعد كنقليو هم في زيت سخون و نقطروهم و نعسلهم





و نقطروهم من العسل و نزينه الشكل الأول بالزنجلان و الشكل الثاني اللوز و نعملهم في قوغطات ديال الحلوة و نقدمهم بالصحة و العافية







مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر