حلوى العين سهلة وسريعة التحضير

فاطمة الفهرية

المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب

2015-01-10 14:44:16

مشاهدات: 8038

المقادير :

500غرام كاوكاو محمص ومطحون بقشوره

125غرام سكر كلاصي

ماء الزهر لجمع العجينة

التزيين

جلجلان

شوكولا سوداء وبيضاء

بياض بيضة

طريقة التحضير :

نمزج الكوكاو مع السكر كلاصي ثم نسكب ماء الزهر حتى نحصل على عجينة متماسكة .نتركها ترتاح لوقت قصير.

نشكل كويرات بحجم حبة المشمش نمررها في بياض البيض ثم فالجلجلان ونشكل حفرة في وسط كل حبة حلوة.

ندخلها الفرن ويجب مراعاة أن لا تأخد اللون البني، بعد الاستواء نملأ الفراغ بالشوكولا البيضاء أولا ثم الشوكولا السوداء بحيث تأخد شكل العين.