طاجين بالخضر
.png "جارة موثوقة")
المقادير :
لحم او دجاج حسب الرغبة وحسب عدد الاشخاص
بصل
ثوم مهروس
طماطم
جزر
بطاطس
زهرة (الشيلفلور)
فلفل اخضر
ملح فلفل اسود زنجبيل مطحون زعفران او كركم كزبرة و بقدونس زيت زيتون
طريقة التحضير :
نضع اولا كزبرة وبقدونس في الطاجين ثم البصل و والطماطم مقطعة دوائر
ثم نضع الدجاج او اللحم ثم نحط عليه الثوم و شوية زيت زيتون و التوابل ملعقة صغيرة ملح و نص ملعقة لكل الباقي
ثم نضع الطاجين على نار هادية و نضع تحته شئ يستحمل النار (مقلاة او صينية قديمة) و نخليه عشر دقايق
ثم نقشر الخضار و نقطعها بالطول و نرتب الخضار فوق اللحم و نرش عليها شوية ملح ونضيف كاسين ماء فقط
ونخليه على نار حتى تستوي اللحمة والخضار.
و يقدم طاجين بالخضر بالصحة و العافية
مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر
أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع
التسجيل الآن
تعليقات الزائرات :
كباب الدجاج مع الأرز الأحمر
دجاجة في الفران
كفتة السمك
مريقة باللحم والكرعة حمرا والزبيب تاكلو عليها صبيعاتكم
تحضير دجاج مشوي بالقناني مشوي بالفرن
بسطيلة السمك (الحوت)
كفتة تاع السردين فلفران
