فطيرة الراعي بالخرشوف

فطيرة الراعي بالخرشوف


فطيرة الراعي بالخرشوف

أم عضي
المواضيع: 623

جارة مديرة
2015-02-05 12:49:55

مشاهدات: 1715

المقادير :


200ج خرشوف مجمد مسلوق و مهروس
3 ملاعق صغيرة جبنة امنتال مبشورة
ملعقتين كبيرتين كريمة قليلة الدسم
ملح و فلفل وجوزة الطيب

250ج لحم مفروم احمر خالي من الدهن
بصلة مفرومة ناعم جدا
فصين ثوم مفرومين
ورقتين غار مجروشين
3 ملاعق كبيرة بازلاء
3 ملاعق كبيرة فاصولياء مجمدة
نصف كوب فطر مقطع
ملح و فلفل و جوزة الطيب


طريقة التحضير :




في مقلاة غير لاصقة , يعصج اللحم جيدا . .. يضاف الثوم و البصل و يقلى الكل جيدا , يضاف الملح و الفلفل و جوزة الطيب و ورق الغار .. تضاف باقي الخضروات و يمرق الكل بربع كوب ماء ... يغطى الجميع و يترك ينضج على نار هادئة مدة 10 دقائق ... تصب الحشوة التالية في قالب الفطيرة او في قوالب فردية. توضع جانبا  .
يمزج الخرشوف مع الجبن و الكريمة و يتبل بالملح و الفلفل و جوزة الطيب .. يوضع في كيس الحلواني , ثم تشكل منه وردات على وجه الفطيرة .. يدخل الفرن تحت الشواية 10 دقائق الى ان يتحمر الخرشوف بسيط و يكسوه لون دهبي خفيف .


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

فتة الدجاج الغزاوية
فلافل بحبّ الحمص والجوز
سلطة بالخضار
مناقيش جبن ولا أشهى
سلطة لذيذة ولا اروع حضريها جارتي لاسرتك ولضيوفك
آيس كريم الخوخ
طورطات الكفتة والخضرة المسلوقة بالبيشاميل