كيكة الجزر

كيكة الجزر


كيكة الجزر

فاطمة الفهرية
المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب
2015-02-09 13:24:43

مشاهدات: 3823

المقادير :


450 غم جزر مبشور تقريبا 4 جزرات
7 بياض بيض
7 صفار بيض
200 غرام سكر / كوب
باكيت فانيلا / 2 ملعقة صغيرة
رشة ملح
ملعقة صغيرة قرفه
150 غرام بندق مطحون / كوب ونصف
150 غرام لوز مطحون / كوب ونصف
ممكن اضافة المكسرات المتوفرة وحسب الرغبه .
140 غرام طحين. / كوب
ملعقة صغيرة باكنج باودر
للتزيين
5 ملاعق مربى مشمش
50 غرام لوز مكسر او قطع صغيره / نصف كوب
200 غرام من عجينة المارزيبان الخضراء


طريقة التحضير :


بتحتاجي الى قالب دائري 24 سم
درجة حرارة الفرن 160
مدة الخبز 60 دقيقه


الطريقه 
ادهني القالب بالزبدة ورشيه بالبندق المطحون 
حمي الفرن
اخفقي بياض البيض جيدا واتركيه جانبا
اخفقي صفار البيض في وعاء اخر وضيفي عليه السكر والفانيلا ثم رشة الملح والقرفه 
ضيفي الجزر والبندق واللوز وتابعي الخفق
اخلطي الطحين مع الباكنج باودر جيدا ثم ضيفيهم على الخليط اخيرا ضيفي بياض البيض بالتدريج على الخليط 
(يفضل خلط بياض البيض بالملعقه)
ضيفي الخليط الى القالب وادخليها الفرن 
اتركيها تبرد تماما قبل تزيينها


للتزيين  
سخني مربى المشمش على نار هاديه مع التحريك المستمر ثم ادهني بالفرشاة جوانب الكيكة بالمربى وغطي الحوانب بقطع اللوز 
افردي عجينة المارزيبان على سطح أملس بشكل دائري قطر 24 سم وغطي سطح الكيكة بالعجينة وزيني الكيكة بقطع الجزر 

وصحتين وعافيه



مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

حلوة مايزينا بمربى المشمش بالصور والمراحل
kikat albanane
كيكة بالماء
كرات التمر بالكورن فليكس
طريقة تحضير ميلك شيك الشوكولاتة
كعكة بالتفاح
حلوة التمر منقوشة