المعقودة
المقادير :
4 حبات بطاطس
بيضتان
ملعقتان كبيرتان من القزبور و معدنوس
ملح+ إبزار
ملعقة كبيرة كمون
3 فصوص ثوم محكوك
قليل من الدقيق
زيت للقلي
طريقة التحضير :
تنقى البطاطس و تقطع ثم تسلق و تطحن بالطحانة اليدوية نضيف على البطاطس البيضة ، القزبر، معدنوس ، ملح ، الإبزار ،الكمون و الثوم ثم نخلط حتى تتجانس جميع العناصريحضر الخليط على شكل كويرات ليحول إلى خبيزات تغمس كل واحدة في البيضة المخفوقة و بعده في الدقيقتقلى المعقودة في حمام زيت ساخن و نحمرها من الجهتين، تقدم دافئة
مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر
أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع
التسجيل الآن
تعليقات الزائرات :
طريقة عمل سلطة الخضار الحارة
كريصات ساهلين في التحضير مزينين بالزنجلان
طريقة اعداد سلطة الفواكة
بوريك بلحم الغنم على الطريقة اليمنيّة
بودينغ بالسّلمون على الطريقة السويديّة
أقراص كبّة اللحم
سمبوسك باللحم والبطاطا
