وريدات لذيذة من الطون والجبن لرمضان

mér yém

المواضيع: 33

جارة مشرفة
maroc

2015-06-11 20:47:09

مشاهدات: 5122

المقادير :

المكونات:

عجينة السوشون
البصل المبشور
الفلفل الأحمر والأخضر المبشور
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
السمك المعلب (الطون)
القليل من الملح
القليل من الفلفل الأسود
القليل من الكمون
القليل من الزنجبيل
ملعقة كبيرة من مركز صلصة الطماطم
القليل من صلصة الطماطم الحار
الزعتر
القليل من الجبن المفروم
أصفر البيض

طريقة التحضير :

الطريقة:
قومي ببسط العجين، قطعيه على شكل دوائر صغيرة، اتركيها حتى ترتاح قليلا.
وفي مقلاة ضعي زيت الزيتون والبصل و الفلفل وباقي البهارات، أضيفي صلصة الطماطم والسمك المعلب (الطون)، اتركي الكل يطهى قليلا حتى تتداخل كل المكونات مع بعضها البعض جيدا، أزيلي المقلاة من على النار حتى تبرد الحشوة.
ضعي الحشوة في وسط دوائر العجين وقومي بتغطيتها بدوائر أخرى، قطعي جوانب الدوائر وادهني الدوائر بالبيض ورشيها بالجبن المفروم، أدخليها للفرن الساخن حتى يصبح لونها ذهبيا.