مقيرطات بالتمر

مقيرطات بالتمر


مقيرطات بالتمر

hajar
المواضيع: 35

جارة جديدة
2015-03-08 03:30:32

مشاهدات: 5473

المقادير :


العجين : 3 زلايف دقيق زلافة زبدة 2 زلايف سنيدة خمارة حمرا 2 بيضات كاس صغير ماء وماء الزهر معلقة صغيرة قشور الحامض محكوك
الحشوة :
التمر مبخر ومعجون بالقرفة والزهر ومعه زلافة زنجلان محمص ومطحون 2 معالق زيت وقرنفل مطحون ( اختياري)
والعسل للسقي


طريقة التحضير :


ـ اخلطي الدقيق مع السكر، الخميرة ، مبشور الليمون، وأضيفي لها البيض

تدريجيا ثم اسكبي عليها الزبدة واخلطي جيدا ثم أضيفي الماء وماء الزهر

واجمعي العجينة حتى تصبح ملساء وسهلة الاستعمال.
ـ شكلي كريات بحجم حبة الماندرين، غطيها واتركيها ترتاح.
ـ اعجني التمر مع باقي مقادير الحشو حتى تتداخل كل المكونات ثم اصنعي منه كريات متوسطة الحجم واتركيها جانبا.


ـ ابسطي العجينة في وسط مرشوش بالدقيق بسمك ملمترين، ثم ضعي كرةا ن الحشو

ابسطيها ولفي العجينة حوله ثلاث مرات وهكذا حتى تنتهي من كل العجينة

والحشو.
ـ خذي سكينا حاد اواقطعي الحرابيل إلى مقروطات صغيرة ثم ضعيها في صينية مرشوشةبالدقيق وانقشي سطحها بالنقاش.
ـ أدخلي الصينية إلى فرن درجة حرارته متوسطة ولما تنضج "المقيرطات" عسليها.


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

بريوش بالكريم باتسري والتفاح
أروع تشيز كيك بالبرتقال
كيكة الشوكولاتة المحشوة بالفواكه والمغطاة بالكريمة
حلوى باردة بمناسبة عيد الفطر
بسبوسة بالخوخ لديييييييدة
فيريرو روشي كب كيك سهلة جدا
الطورطة بكريم باتسيير و الحامض