البقولة

najlae

المواضيع: 3

جارة جديدة

2015-03-18 21:30:13

مشاهدات: 6545

---

باقتان من البقولة
نصف كاس صغير زيت الزيتون
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة تحميرة
ملعقة صغيرة هريسة
ملح
5 فصوص ثوم
زلافة قزبر و معدنوس
عصير حامضة
50 غ زيتون أحمر
حامضة مرقدة

---

تغسل البقولة جيدا مرات عديدة ثم تقطع رقيقةثم توضع في الكسكاس لتتبخر مدة 20 دقيقة ، توضع بعدها في مقلاة يضاف إليها زيت زيتون + كمون+تحميرة + الهريسة+ الملح + ثوم مهروس + قزبر و معدنوس ،نضعها على ار هادئة و نستمر في التحريك إلى أن تنضج (10 دقائق) بعد ذلك نضيف عصير الحامض .توضع في طابق التقديم و تزين بالزيتون و قطع الحامض مرقد  "يمكن تحضير نفس الوصفة بالسبانخ" 

مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر