طاجين الملوجة ديال الغنمي او الدجاج

طاجين الملوجة ديال الغنمي او الدجاج


طاجين الملوجة ديال الغنمي او الدجاج

أم عضي
المواضيع: 623

جارة مديرة
2015-04-07 12:19:44

مشاهدات: 3418

المقادير :




طريقة التحضير :


كيلو الملوجة او الدجاج + نحك بصلة صغيرة غليظة + 2 عود قرفة + 2 مسكة حرة مدقوقين مع نص م ص سنيدة + نص م ص السمن + ربع كاس الما + نص م ص سكينجبير + راس م ص ابزار + نص م ص عطرية اللحم + شوية خرقوم بلدي + راس م ص قرفة مطحونة + ملح ونشرملو ونخليه مغطي على الاقل ساعة من بعد ما نتقبو بعود اسنان
ندير يتشحر حتى ينشف الما ونضيف عليع نص كاس زيت + م ك زبدة + 3 بصلات مشلظين رقاق + 1 ثوم ونخليه يتشحر وهو مغطي ونخليه تقريبا 20 او 30 دقيقة + الما تقريبا نص ايطرو الما + 2 تمرات بلا عظم مللي يغلى الما مزيان نهز منو كاس كبير من المرق
ناخد 100 غ من البرقوق و من المشماش نديرهم في ماء مغلي مسبقا و طلع فيهم الغلية و نصفيهم عاد نديرهم في كاصرول مع كاس المرق اللي عزلنا + نص م ص زبدة لكل واحدة + ملح + عود قرفة نخليهم يطيبو وهما مغطيين حتى ينشفو شوية يبقى غير نص كاس تقريبا + 2 من سنيدة ونطفي البوطة مباشرة من بعد ما ضفت سنيدة ما نشعل البوطة ونعسلهم حتى نقرب نقدم الطبق على نار مهيلة
ونفندو في اللوز مهروش منقي ومحمر ومهروش


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

خبيزات صغار زوينين للكسكروط
البغرير بالفاني و البغرير بالكاكاو
بطبوط معمر بالجزر و الشحمة
خبزة معمرة
الزعلوك بطريقة جديدة في المذاف
كسكس البصل و العدس
كسكس بالخضار السبعة