الخبز الأسمر للريجيم

أم عضي

المواضيع: 623

جارة مديرة

2015-06-19 02:59:52

مشاهدات: 4026

المقادير :

4 أكواب من دقيق القمح الاسمر
300 مللتر من الماء الداف
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية

طريقة التحضير :

- يخلط الماء مع الدقيق، ويترك المزيج جانباً.- تُذوب الخميرة في الماء و تُترك فيه لبضعة دقائق لكي تتخمر.- يُضاف الماء والخميرة الى المزيج الاول ويعجن باليد حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة.
- يُرش القليل من دقيق القمح الاسمر على مسطح واعيدي العجن حتى تصبح العجينة مطاطة وغير ملتصقة.
- إجعلي العجينة على شكل كرة وانقليها الى صينية مرشوشة بدقيق القمح الاسمر، واتركيها ترتاح لمدّة 40 دقيقة مع الحرص على تغطيتها بقماشة.
- اختاري القلب الذي ستضعين فيه العجينة ورشي فيه دقيق القمح الاسمر، ثم ضعي العجينة فيه وادخليها الى الفرن على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة تقريباً.