طاجين اللحم بالقوق والجلبانة رائع

طاجين اللحم بالقوق والجلبانة رائع


طاجين اللحم بالقوق والجلبانة رائع

فاطمة الفهرية
المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب
2015-06-25 18:22:14

مشاهدات: 4113

المقادير :


كلغ من لحم الغنم (اللحم حسب جهد كل واحد)
نصف كأس من زيت الزيتون
بصلة متوسطة
قزبر ومقدنوس
ملح حسب الذوق
فص من الثوم
حبة من الطماطم
ملعقة صغيرة من الإبزار
قليل من الملون
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
500غ من الجلبانة
500غ من القوق
نصف حامضة مصيرة
الماء


طريقة التحضير :


يغسل اللحم جيداً ويوضع في طنجرة الظغط ثم يضاف إليه الزيت والبصل يشحر لمدة 10 دقائق بعدها نضيف الطماطم والثوم والملح والإبزار والزعفران والقزبر والمقدنوس والزنجبيل ثم يخلط الكل جيدا ويترك فوق النار يتقلى جيدا بعدها يضاف مقدار الماء وتغطى الطنجرة وتترك فوق النار 45 دقيقة تقريباً حتى ينضج اللحم بعدها نضيف الجلبانة نتركها فوق النار لمدة 10 دقائق ثم نضيف دوائرالقوق وقطع الحامض نتركها من 10 الى 15 دقيقة أخرى حتى ينضج الكل نصبه في إناء التقديم ونقدمه
جربوه كايجي لذيذ بزاف مستحيل لي ذاقو مايشكرك
بالصحة والراحة حبيباتي .


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

كفتة السردين بصلصة الطماطم في الفرن
الدجاج بالشومبينيون
مسمن مورق
شرائح الدجاج
طاجن السمك
بسطيلة بالسمك و الخضر
الطعمية بالحمص كتجي رائعة للكبار و الصغار