حلوة اللوز

ولاء76

المواضيع: 292

جارة مشرفة

2015-07-05 07:26:38

مشاهدات: 3032

المقادير :

العجين
3 كيسان طحين+ نص كاس زبدة ذائبة + رشة ملح + فاني+ماء الزهر
حشوة اللوز
3 كيسان لوز محمر و مطحون ناعم + كاس سكر بودرة + 3 معالق زبدة ذائبة + ماء الزهر

طريقة التحضير :

طريقة تحضير عجين حلويات اللوزنخلط المقادير مع بعضها ونجمع بماء الزهر حتى نحصل على عجينة متماسكة و نأخذ القليل من العجين نصبغه بملون اخضر ونغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها ترتاح طريقة تحضير حشوة اللوز نخلط المكونات جيدا و نتركها على جنبطريقة تحضير حلويات اللوز بالصورناخذ صواني التي سنطهي فيهم الحلوى و هذا شكلهم نقوم بتبسيط العجينة رقيقة و نقطعها و ندخلها في الصواني
ثم ناخذ طابع الورق و ناخذ 2 اوراق تكون وحداة اكبر من الاخرى بحيث تكون الخضرا هي الكبيرةثم نشكلهم على شكل ورقة واحدة
ثم ناخذ الصواني و ندهنهم ببياض البيض و نعمل ثقب في الوسط و نقوم بادخال نهاية الورقة بواسطة عود اسنان
نعمل حلويات اللوز في صينية وندخلهم الى الفرن
عندما تطهى حلويات اللوز نغطسها العسل ونضعهم في اناء حتى يقطرو وندهنهم الناباج وهي ساخن