طاجين الجلبانة و البسباس

ولاء76

المواضيع: 292

جارة مشرفة

2015-07-06 22:57:10

مشاهدات: 4685

المقادير :

لحم بقري حسب الموجود
الجلبانة والبسباس مقطع على 4
زيتون ومصير
بصلة مقطعة
ملح
ابزار
خرقوم
سكين جبير
نصف ملعقة توابل مروزية
ثوم ومعدنوس زيت بلدية او روم

طريقة التحضير :

اولا نشرملو لحيمات والافضل يتقع على 4 باش يسهال يطيب في الطجين وما ياخدش وقت كثير المهم نشرملو لحم بالبصلة والتوابل ونخليوو نصف ساعة ونزيدو نصف كاس زيت ونخليه يتقلى ربع ساعة ونزيد الماء طايب ونغطي الطاجين ونخلي لحيمات ياخدو وقتهم في طياب من بعد نحط الجلبانة والبسباس والزيتون ولمصير ونغطي الطاجين يطيب مرة مرة نراقب البويون باش ما يتحرقش لينا انا كنضيف ماء ساخن الا احتاجيت تابعو معي المراحل بالصور

واخيرا ها الطاجين واجد بالصح والراحة ة