فطائر بالكبدة و الدجاج

Najlae

المواضيع: 262

جارة موثوقة
maroc

2015-07-13 06:31:46

مشاهدات: 5065

---

350 غ دقيق
2 ملاعق كبار بودرة الحيب
2 ملاعق كبار زيت زيتون او عادية
ملعقة صغيرة سكر صقيل
ملح
القليل من خميرة الخبز
ماء دافئ

---

نمزج جميع المكونات و نضيف الماء تدريجيا حتى يجمع العجين و ندلكه جيداا

حشوة الفطائركبد البقربصلفلفل احمرزيتون اخضر مقطعملعقة كبيرة قشدة طريةجبن احمر محكوكزيت زيتونملحابزارهريسةمعدنوس مقطعزعتر محكوك

نقطع البصل رقيق و نضعه على النار مع الزيت الملح و الابزار حتى يذبل ثم نضيف الفلفل الاحمر مقطع و نحرك ثم قطع الكبد الزيتون المعدنوس الزعتر و الهريسة و نمزج حتى يستوي الكبد ثم نزيله من على النار و نضيف القشدة و الجبن و نمزج

نطلق العجين و نقطه دوائر ثم نضع شوية حشو في الدائرة الاولى ثم نغطي بدائرة ثانية و نضغط على الجوانب لتثبيتها ثم باطار دائري نقطعنقطع شرائط رقيقة و نضعه على شكل + ثم ندهن اصفر البيض و نرش الزنجلان ثم ندخلهم الفرن



مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر