ستيك لحم بالفطر

مريم

المواضيع: 27

جارة جديدة
المغرب

2015-09-05 23:22:40

مشاهدات: 3293

---

لحم ستيك - 450 غرام
بابريكا - ملعقتان صغيرتان
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة
ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة
بصل بودرة - نصف ملعقة صغيرة
زعتر - نصف ملعقة صغيرة
فطر طازج مفروم - 230 غرام
زبدة - ملعقتان كبيرتان
خلّ أحمر - ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الذوق
فلفل أسود مطحون - بحسب الذوق

---

1- أخلطي في وعاء صغير البابريكا، الملح، الفلفل الأسود المطحون، الثوم البودرة، البصل البودرة والزعتر.
2- نكهي ستيك اللحم من الجهتين بهذه التتبيلة.
3- ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
4- أضيفي الفطر وقلبيه لدقائق حتى يلين.
5- أضيفي بعدها الخل الأحمر واتركي المكونات تطهى حتى تبخّر السائل.
6- سخني الزيت في مقلاة ثانية ثمّ ضعي الستيك على نار متوسطة لدقائق حتى النضج.
7- قدّمي الستيك ساخناً مع الفطر والخضروات بحسب الرغبة.


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر