الملوي على شكل رزة القاضي

فاطمة الفهرية

المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب

2015-01-28 14:36:30

مشاهدات: 7083

---

المقادير العادية التي تعرفها كل النساء
500g الدقيق +ملعقة صغيرة الملح + الماء و الاضافة هي خميرة الحلوة ألزا
هذا بالنسبة للعجينة
للتوراق سنحتاج كاس الزبدة مدوبة مضاف اليها خنيشة ديال الفاني
و كذلك كاس السميدة الرقيقة

---

سأوضحها ان شاء الله بالصورعندما نحصل على عجينة لينة و رطبة نشكلها كويرات

و نتركها قليلا لترتاح ثم نبسطها بالزيت كما في الصورة ثم ندهنها بالزبدةو نرش جيدا بالسميدة تشكل كويرات و تترك لترتاح قليلاثم  تبسط رقيقة جدا و تقطع على شكل خيوط رقيقة نلف الخيوك على ثلاث اضابعو ندهنها بالزبدة لكي لا تلتصقو نتركها ترتاح قليلاثم تبسط و تطهى في مقلاة ثقيلة و الصور ستوضح اكثرمراحل و طريقة تحضير رزة القاضي بالصور 


















مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر