سردين بالروز (بريستيج)في المول العجيب

fatima

المواضيع: 4

جارة جديدة

2015-05-09 02:40:49

مشاهدات: 6093

المقادير :

سردين (2 كيلو تقريبا)
الروز (تقريبا 2 كؤوس صغيرة)
فلفل الوان
صلصة الطماطم الوصفة هنا
الشرمولة:
قزبر و معدنوس مقطعين
ثوم محكوك
عصير الحامض
ملح
ابزار
خرقوم
فلفل احمر
كمون
هريسة
زيت زيتون

طريقة التحضير :

نمزج مكونات الشرمولة جيدا نحتفض بالثلث جانبا و نمرر بالباقي السردين ardines au riz prestige (1)

ندهن المول العجيب بشوية زبدة و نصفف السردين بحيث تكون جوانبه خارجة شيئا ما (الصورة) ardines au riz prestige (3)

نشوي الفلفل ثم نقشره و نقطع نصفه لقطع صغيرةنسلق الروز في ماء مملح و نصفيهنمزج

الروز مع الفلفل و الشرمولة المحتفض بها ثم نصبها وسط السردين و نصففها

بايدينا جيدا ثم نعيد جوانب السردين و نغطي بباقي السردين جيدا ثم ندخله

الفرن ardines au riz prestige (4)

بعد طهيه نخرجه و نقلبه في طبق و نعيده للفرن ليتحمر الوجه قليلا ardines au riz prestige (7)

ناخذ صلصة الطماطم و نضيف لها الفلفل الخضر مقطع و الهريسة و نمزج الكل جيدا ardines au riz prestige (8)

نقدم الطبق مرفوق بالصلصةألف صحة