طريقة تحضير سمبوسة السبانخ

فاطمة الفهرية

المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب

2015-03-05 12:27:22

مشاهدات: 4437

---

600 جرام، سبانخ مجمدة مفرومة، ذوبيها من الثلج وصفيها
4 بصل أخضر، مقطع شرائح
100 جرام طماطم صغيرة، مقطعة إربع
1 ملعقة كبيرة جارام ماسالا (بهار هندى)
18 ورقة معجنات السمبوسة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
السلطة
100 جرام طماطم صغيرة
4 بصل أخضر، مقطع شرائح
1 جزرة، مقطعة إلى شرائح طويلة
1 ملعقة صغيرة بذور الخردل
1 فلفل أخضر حار، مقطع شرائح
عصير ½ ليمونة

---

1- سخنى الفرن على 180 درجة. فى وعاء كبير، إمزجى السبانخ، والبصل الأخضر، الطماطم الصغيرة المقطعة وجارام ماسالا مع القليل من الفلفل الأسود.
2 إدهنى ورقة من ورق السمبوسة بقليل من الزيت، لا تقلقى بشأن تغطية الورقة كاملة. ضعى ملعقة كبيرة من الخليط على الجزء العلوي من كل ورقة وإطويها على شكل مثلث.
3 كررى العملية مع باقى كمية السمبوسة. إدهنى السمبوسة بالزيت المتبقى، ثم إخبزيها فى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وهشة.
4 لعمل السلطة، إمزجى كل المكونات معاً وقدميها بجانب السمبوسة


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر