طاجين الحوت أي نوع من الحوت سردين او ميرنا او أي نوع

أم عضي

المواضيع: 623

جارة مديرة

2015-03-30 22:29:16

مشاهدات: 4969

---

---

نشرمل كيلو الحوت : 2 م ك الربيع + 2 ثوم + ربع كاس زيت العود + شوية زعتر + ملح + ابزار + نص م ص موطارد + 2 كورنيشو محكوك اختياري + م ص قزبر يابس + ربع م ص كامون + نص م ص كيتشوب + 2 وراق موسى + م ك عصير الحامض + م ك الما ونشرملو مزيااان ونرقد فيه الحوت يبقى اللون ديالو ابيض ناخد مول الزجاج او لاطة فيها ورق الطهي ونديرو فيها وندخلو الفران او نحضرو كطاجين
طاجين : الخيزو وبطاطا وعواد الكرافس و الجلبانة ونقطعها دوائر ايلا كانت غادي دخل الفران الكرافس هو الاول في الطاجين + نص كيلو خيزو دوائر نشرملوه ب شوية زعتر + م ص الربيع + ملح + ابزار قبصة + زيت العود 2 م ك + 1 ثوم + ربع م ص قزبر يابس ونشحروه 10 دقايق حتى يطيب نص طيبة وهو مغطي نفس الطريقة لباقي الخضر ونديرهم في لاطة او طاجين وفوق منهم الحوت + نص حامضة مرقدة من الفوق ونغطي الطاجين ونضيف في الجوانب ربع كاس ديال الما ونخليه يطيب على نار مهيلة ايلا كان في الفران ندير نص كاس الما


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر