طنجية بالتمر بوسكري

طنجية بالتمر بوسكري


طنجية بالتمر بوسكري

ولاء76
المواضيع: 292

جارة مشرفة
2015-06-18 03:12:02

مشاهدات: 3958

المقادير :



2 أو 3 كيلو لحم الغنم أو الملج بكري
– 150 غ سمن مذوب
-معلقة زعفران حر
– ملح
– إبزار أبيض
– 2 معالق صغار رأس الحانوت
– 4 عواد قرفة
– 250 غ لوز مفسوخ
– 100 غ كركاع
– 500 غ تمر بوسكري
– نصف كأس عسل
- 3 بصلات مشلظين
و كأس ماء


طريقة التحضير :


في الكوكوت وضعي كأس ماء مع 
التوابل و رقدي فيه اللحم بضع دقائق . أضيفي السمن و البصل و 
اللوز و خليه إطيب على نار مهيلة جدا —–بخري في الكسكاس التمر و الكركاع مدة 10 
دقائق 


حلي الكوكوت ووضعي فوق 
اللحم التمر (ممكن تزولي له العلف) و الكركاع و العسل و عواد القرفة. خليه إطيب مدة 
نصف ساعة بدون ما تغطي الكوكوت


ملاحظة : إذا أردت طهي الطنجية في الفرنتشي , 
وضعي العظام و البصل صحيح في قعر ها بش ميتحرق اللحم - شهية طيبة


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج بالصور
طاجين فخد الديك الرومي بالجلبانة والقوق
طريقة عمل دجاج مشوي بالبرغل.. بسعرات حرارية أقل
كفتة تاع السردين فلفران
غراتان اللحم بالجبن الشيدر
طاجين الكفتة بالخضر لذيذ
اللازانيا بالبشاميل