بسطيلة بالسمك و الخضر
المقادير :
مقادير العجين
150 غ طحين أبيض
100 غ طحين القمح الأصفر
ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات (بيكن باودر)
ملح
ماء
مقادير الحشو
2 حبات بصل مفروم ناعم
5 حبات جزر مقشر مبشور
5 حبات قرع أخضر (كوسة ) كورجيت
شعرية صينية تنقع في الماء الغليان ثم تصفى وتقطع
300 غ قمرون (كروفيت)
سمك أبيض
صلصة حارة (هريسة)
زيتون أخضر مقطع
زعتر ، حامض مصبر مقطع
جبن مبشور (مفروم)
ملح ، فلفل أسود ، زيت
طريقة التحضير :
تمزج المقادير كلها مع اضافة الماء حتى نحصل على عجين لين يدلك جيدا يقسم الى أربعة كريات متساوية الحجمالتوريق زيت ، زبدة مذابةيبخر السمك الأبيض ثم يقطع الى قطع صغيرة ، يصلق لبضع دقائق القمرون مع حبات من القرنقل وورق موسى ثم يصفى ، في مقلاة فوق النار توضع البصل المفروم مع الزيت ، ملح ، فلفل أسود تقلب حتى تذبل ، تضاف الخضر المبشورة مع القليل من الماء نستمر في التحريك حتى تنضج ، تضاف الشعرية الصينية مقطعة والزيتون الأخضر ، يضاف القمرون و السمك الأبيض مع صلصة حارة وقطع الليمون الحامض المصبر و القليل من الزعتر اختياري
مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر
أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع
التسجيل الآن
تعليقات الزائرات :
الأرز بالدجاج
السمك في الفرن بالطريقة المغربية
طريقة عمل دجاج مشوي بالبرغل.. بسعرات حرارية أقل
السمك المشوي بطريقة جميلة
بسطيلة بالكبدة والخضر لا تقاوم
معكرونة مقلوبة على طريقة بولونيزيه
طريقة تحضير بيتزا بالخضر سهلة ومذاق رااائع
