فقاص بالمربى سهل واقتصادي

فاطمة الفهرية

المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب

2015-01-17 15:49:08

مشاهدات: 14829

---

6 بيضات
كأس ويت كبير
2 كؤوس سكر
2 كؤوس سكر ناعم ( سكر كلاصي )
مربى حسب الحاجة
كاس ديال حبوب السمسم ( زنجلان )
2 خمارات ديال الحلوى
كيلو دقيق فورص

---

في وعاء قومي بمزج البيض مع الزيت، السكر ، الخميرة والزنجلان
الآن أضيفي الدقيق بالتدريج مع التخليط
حتى تحصلي على عجينة ماتكونش قاسحة ولا رطيبة

قسمي العجين إلى كرات كبيرة وسرحيها بالمدلك

ثم قومي بدهن العجينة بالمربى

ولفّي العجين كما هو واضح

وضعيها على لاطة فرن مزيتة

حتى يطيب فقاص بالمربى ديالنا نصف طيبة

ونخرجوه ونغطيوه بمنديل مبلل كيلا يتفتت عند التقطيع
بعد ساعة تقريبا من ترك الفقاس تحث المنديل
نقطعه على الشكل المعروف
ونعيده للفرن حتى يطيب من زوج جهات

وهاهو فقاص بالمربى بالصحة والعافية جارتي


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر