طاجين بالكفتة و القرع الأخضر
.png "جارة موثوقة")
المقادير :
بصلة 1 مشلضة _ 3 مطيشات منقيين من القشرة و الزريعة – معدنوس – 2 فصوص – ملح – إبزار _ تحميرة _ ورقة سيدنا موسى _ نصف كاس زيت العود _ ملعقة كبيرة زيت عادي _ القرعة خضرة مقطعة شرائح على الطول ومشوية _ الكفتة بقري
طريقة التحضير :
في الطاجين ندير بصلة مع نصف كاس زيت الزيتون
ملي تنزل البصلة نزيد مطيشة وضرس ثوم مقطع والمعدنوس وشوية ملح وإبزار وتحميرة
ثم نخلط الكفتة مع ضرس ثوم ومعدنوس وشوية ملح وإبزار وتحميرة وملعقة كبيرة زيت عادي
وندير الكفتة كويرات أو أصابع ونحطها وسط قطعة القرع ونلويها ونشدها بعويد ونحط في الطاجين مباشرة بعدما درت مطيشة باش يطيبو في مرة ونضيفوش الماء لأنو ماء البصلةومطيشة كافي ونخليوه يطيب بالمهل بعدما درنا من الفوق ورق الرند
مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر
أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع
التسجيل الآن
تعليقات الزائرات :
مقلوبة السمك
مريقة بالدجاج والزيتون
غديوة بنينة و سهلة غدي تعجبك بالصور
بسطيلة بالدجاج للعراضات و الضياف كتجي رائعة
ثريد رائع بالدجاج البلدي
طاجين فخد الديك الرومي بالجلبانة والقوق
كالزوني بصلصة سباغيتي بولونيز
