تحضير رول الدجاج المحشي

تحضير رول الدجاج المحشي


تحضير رول الدجاج المحشي

فاطمة الفهرية
المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب
2015-02-09 08:17:08

مشاهدات: 1786

المقادير :


دجاجه كامله من دون عظم
كوب سبانخ
3/4 كوب جبنه فيتا
1/2 كوب بندورة مجففه
فلفل الوان
فطر طازج
ريحان طازج
1/4 كوب صنوبر
1 بصل
2 فص ثوم
2 ملعقه زيت زيتون
1 ملعقه زبده
ملح و فلفل


طريقة التحضير :


1. نضع زيت الزيتون على النار و نضيف البصل و الثوم و الفلفل الالوان والصنوبرو نقلب 3 دقائق ثم نضيف الفطر و السبانخ.
2.نضيف الريحان و نتبل المزيج بالملح و الفلفل.
3. نطفئ النار ثم نضيف الطماطم المجففه و الجبن.
4. نضع الدجاجه المخليه و مدقوقه على ورق قصدير و نتبلها بالملح و الفلفل.نفرد الخليط على الدجاجه مع مراعاة ترك 2 سم من الحواف من دون حشو
5. نلف الدجاجه على شكل رول مثل السويسرول و نلف الخيط حولها جيدا و ندهنها بالزبده ثم نغطيها بورق القصدير ثم ندخلها الفرن على درجة حراره عاليه 20 دقيقه ثم نخفض الحراره ل 180 درجه و نتركها ساعه حتى تنضج
6.ننزع ورق القصدير و نفتح الشوايه حتى تحمر الدجاجه ثم نخرجها من الفرن و نغطيها 1/4 ساعه حتى تحتفظ بطراوتها
7 بعد ان تبرد الدجاجه قليلا ننزع عنها الخيط و نقطعها بواسطة سكينه حاميه و تقدم مع الصوص المتبقي بالصينيه و الخضار


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

كلاص ديال النوكا
طبق لحم بالزبيب والقرعة الحمراء
لحم حار
دجاج على طريقة الجدات من الجارة khadija
بسطيلة بالسردين
الهليون بمزيج الدجاج والفطر
السفة مدفونة