نصف كيلوغرام حمص
3 البيضات
قزبر و معدنوس
الشونية او الهريسة
كمون
الكوزة
الخرقوم او التصفيرة
الثومة
طريقة التحضير :
كنرقدو الحمص فالاول لمدة ثلاث ساعات و من الاحسن ليلة كاملة قبل التحضير من بعد كنفسخوه او كنحيدو ليه القشرة ديالو و كنديروه فخلاط يتطحن مزيان ومن بعد كنديرو الخليط فزلافة ونزيدو عليه البيض و القزبر و النعدنوس مقطعين رقاق و الشونية و الكمون وشوية الكوزة محكوكة و الخرقوم
و الثومة محكوكة ونخلطو بايدينا العناصر مزيان حتى كيولي خليط متجانس ونديرو منهم كويرات صغار ونديروهم يتقلاو فزيت سخون مزيان ملي نكملو الكمية كاملة لي عندنا بالطياب نقدوهم سخان بالصحة و العافية لا تنسونا من صالح دعائكم