كيـش بالخضــر
.png "جارة موثوقة")
المقادير :
نصف كيلو عجينة مورقة
خضر متنوعة حسب الذوق ( مسلوقة في ماء مملح )
3 ملاعق من الجبن المبشور
بقدنوس مفروم
نصف لتر حليب
قليل من ملح و ابزار ابيض
3 بيضات
ملعقة زبدة
قليل من الزعتر للتزيين
طريقة التحضير :
نضع العجين في قوالب خاصة بتحضير الكيش ثم نثقبها بالشوكة و ندخلها الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
في وعاء نضع الحليب باردا مع الملح، الابزار ، البقدنوس ,البيض ، الزعتر ( طري ) و نخلط جيدا بالخلاط اليدوي.
في مقلاة نأخذ الخضر حسب الرغبة ( القليل من البطاطس ، اللفت ) ثم تسلق في ماء مملح و تحمر في قليل من الزبدة . نضعها بعد ذلك وسط الخليط الأول، ثم نتركها قليلا إلى أن ينسجم الخليط الأول بالثاني ثم نخرج القوالب من الثلاجة و نصب وسط العجين مقدار ملعقة من الخليط نضيف الجبن المبشور و قليلا من مسحوق الزعتر لكل قالب، ثم ندخلها إلى فرن ساخن لمدة 25 دقيقة وتقدم ساخنة .
مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر
أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع
التسجيل الآن
تعليقات الزائرات :
ديسير ساهل وراقي يصلح في السحور
شهيوات رمضان شنيك لذيذ ساهل ماهل
كريب فالفرن بنكهة البيتزا شهيوات رمضان
البينيي
كيش بالدجاج والزيتون ولا اروع بالصور شهيوات رمضان
شهيوات رمضان كراتان البطاطا والكفتة الذ واروع ما يكون بالصور
ضفيرات بالدجاج و البطاطا شهيوات رمضان
